
Matcha ist gemahlener
grüner Tee aus Japan. Für die japanische Teezeremonie wird hochwertiger in Steinmühlen pulverisierter Tee verwendet. Die Preise sind entsprechend (20g ab 10,- nach oben offen).
Grüntee-Pulver kann man auch zum Kochen (Saucen), Backen, für Desserts, Milchshakes und zum Dekorieren von Eis verwenden. Dafür kann man günstigeren Pulver-Tee verwenden (250g ca. 15,-).
Sehr feines Grüntee-Aroma hat die oben abgebildete Sorte, erhältlich im Teehaus Artee im 7. Bezirk. Dort gibt es neben anderen
Teesorten auch Grüntee-Schokolade, Grüntee-Hippen, etc.
Hit:
Grüner Tee-Milchshake. 3-4 Eiswürfel in den Shaker geben, 2 EL Grüntee-Pulver dazu, mit Milch auffüllen. Gut shaken. Passt.
Auch nicht schlecht: Grüntee-Pulver in Joghurt oder Müsli.
Die schönen japanischen Tee-Dosen sind luftdicht verschlossen und lange haltbar. Nach dem Öffnen das Tee-Pulver im Kühlschrank aufbewahren und zügig verbrauchen.