Rezept Tomatensalat

Rezept Tomatensalat 1:
Für den Tomatensalat ein halbes Kilo aromatische Tomaten besorgen, zum Beispiel Rispentomaten. Die Tomaten dünn schneiden und in eine Salatschüssel geben. Den Tomatensalat mit Meersalz, schwarzem Pfeffer und einer Prise Zucker würzen. Eine Frühlingszwiebel oder Schalotte fein schneiden und dazugeben. Den Saft einer halben Zitrone, einen Spritzer Weinessig und Olivenöl über den Tomatensalat verteilen. Glatte Petersilie fein hacken und über den Tomatensalat streuen. Den Tomatensalat durchmischen, fertig.

Rezept Tomatensalat 2:
Anstatt Petersilie und Zwiebel Schnittlauch verwenden.

Rezept Tomatensalat 3:
Anstatt Zwiebel einen halben grünen Paprika fein hacken (den hellgrünen oder die kleinen türkischen).

Rezept Tomatensalat 4:
Anstatt Petersilie und Schnittlauch frischen Oregano abzupfen und dazugeben.

Rezept Tomatensalat 5:
Die Salatsauce anstatt mit Zitrone, Zucker und Olivenöl mit Apfelessig und Kürbiskernöl herstellen (siehe Salatsauce für grünen Salat).

Auch bei diesem Tomatensalat gilt:
1.) Wer das Geschirr abwäscht, darf die Salatsauce austrinken oder
2.) Alle gemeinsam tunken die Salatsauce mit Weiß- oder Schwarzbrot aus.